Желе из крыжовника на зиму рецепты простой рецепт

Желе из крыжовника (рецепт моей свекрови)

На 1 кг ягод крыжовника — 1 стакан воды Сахарный песок из расчета 1 кг на 1 л крыжовенного сока Пошаговый рецепт приготовления Пойти в сад, отыскать куст крыжовника, удостовериться, что это именно крыжовник, а не смородина и собрать миску тазик, ведерко созревших ягод.

Желе из крыжовника на зиму: лучшие рецепты

Ягоды перебрать, подпорченные и надкушенные кем-то? Итак, ягоды взвесить, у меня получилось 2 кг.

Желе из крыжовника на зиму — простые рецепты с великолепным результатом

Тщательно промыть под проточной водой и размять деревянным пестом или толкушкой в эмалированной кастрюле. К изрядно помятым ягодам добавить воду, у нас 2 кг ягод, следовательно добавить 2 стакана воды и варить на небольшом огне, все время помешивая, пока не начнет отделяться сок.

Желе из крыжовника: 5 рецептов и неожиданные преображения вкуса садовой ягоды

Затем содержимое кастрюли процедить через мелкое сито и сложенную в слоя марлю. Полученный сок вылить в мерную посуду, дабы узнать количество этого самого сока, нагреть, довести до кипения и кипятить минут, в кипящий сок всыпать сахарный песок из расчета 1 кг песка на 1 литр сока и кипятить до полного растворения сахара.

Желе из крыжовника (заготовки на зиму)

Полученную массу разлить по простерилизованным банкам и остудить. Остывшее желе в банках сверху засыпать сахарным песком.

Джем из крыжовника

Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация Вкусное, ароматное, кисленько-сладкое Варенье мы не очень любим, а вот желе уважам-с.

Дата публикации: 11.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 3618
В избранном: 360 раз
Лучшие рецепты