Шурпа рецепт приготовления из свинины на костре в казане

Шурпа из свинины: 8 восточных рецептов

Мне нравится 0 Блюда восточной кухни уже давно прочно заняли почетное место в нашем меню. Так, узбекская шурпа полюбилась многим своим изысканным ароматом и пикантным вкусом. Традиционно это первое блюдо готовят на основе баранины, но многие хозяйки предпочитают использовать другие сорта мяса. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить шурпу из свинины. Познаем тонкости восточной кухни Шурпа — вкусное первое блюдо, которое можно приготовить и на костре, и в обычной кастрюле в домашних условиях.

Шурпа из свинины на костре

Если вы ни разу ее не готовили, то советы опытных кулинаров помогут вам разобраться во всех тонкостях этого восточного блюда: Для приготовления бульона можно использовать как свиные ребрышки, так и вырезку. Выбор мяса зависит от того, насколько жирным вы желаете получить бульон в итоге. Мясо должно быть свежим, поэтому при покупке обратите внимание на его цвет и запах.

Шурпу, как правило, варят, в казане.

Шурпа на костре в казане: простые и вкусные рецепты

Но если его не оказалось у вас под рукой, используйте кастрюлю с толстыми стенками. Главный секрет вкусной шурпы — чем больше овощей и зелени, тем лучше. Не менее важным шагом считается и выбор специй. Так, идеальными для приготовления шурпы станут листики лавра, хмели-сунели, кориандр, укроп, базилик и др.

Специи покупать лучше натуральные, без красителей и добавок. Такие приправы вы найдете в любом восточном отделе супермаркета или на рынке.

Шурпа из свинины: ТОП-4 рецепта

Из овощей обязательными ингредиентами для шурпы считаются морковь и репчатый лук, а болгарский перчик придаст блюду изысканный цвет и аромат. Теперь можно смело отправляться на кухню или пикник готовить восточную шурпу. Узбекское блюдо на русский лад Отведать восточное блюдо можно и дома. Итак, давайте приготовим шурпу из свинины. Рецепт с фото поможет вам с легкостью справиться с этой задачей.

Варить бульон мы будем на свиных ребрышках, но вы можете использовать мясное филе.

Дата публикации: 15.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 8995
В избранном: 385 раз
Лучшие рецепты