Рецепт солянки из квашеной капусты с перловкой рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты, промыв овощи, перловую крупу и мясо под проточной водой.

Щи из кислой капусты с перловкой

Если вы не хотите тратить много времени, ожидая, пока сварится перловка во время готовки щей, ее можно предварительно замочить на несколько часов в холодной воде. Или вы можете заранее сварить крупу практически до полной готовности.

Во время варки она сильно увеличивается в размерах.

Тушеная капуста с перловкой

Щи можно готовить на любом мясном бульоне свинина, баранина, говядина , но в данном случае мы будем использовать курицу. Порубите мясо на небольшие куски и опустите их в кастрюлю с кипящей водой. Пока варится бульон, очистите овощи. Нарежьте картофель и репчатый лук кубиками, а морковь натрите тонкой соломкой.

Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло и положите туда морковь с луком.

Мульгикапсад (свинина с квашеной капустой и перловой крупой)

Слегка поджарьте овощи, а затем, добавив немного воды и томатной пасты, потушите их. Когда сварится бульон, опустите в кастрюлю картошку и перловку. А еще через 15 минут добавьте туда и кислую капусту. Отжимать ее не нужно, ведь щи должны быть кислыми. На данном этапе также нужно посолить щи и добавить специи. В это время мелко порубите зелень, в качестве которой может выступать петрушка, укроп, зеленый лук. Разлейте приготовленные щи из кислой капусты с перловкой в тарелки и посыпьте изрубленной зеленью.

Подавать щи можно со сметаной.

Квашеная капуста тушеная с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Но даже без нее это первое блюдо очень сытное и вкусное! Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.

Суп с перловкой и квашеной капустой

Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями.

Дата публикации: 10.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 2203
В избранном: 236 раз
Лучшие рецепты