Рецепт шашлыка из свинины с яблочным уксусом рецепт

Свинина Лук репчатый Пошаговый рецепт с фото Мой рецепт шашлыка из свинины с уксусом родился неспроста. Супруг унюхал у соседей по даче ароматнейший запах жареного мяса на углях и скомандовал: Раньше действительно уксусный маринад считался самым популярным. Ничего другого не использовали. Современные шашлыки в сметане или на кефире считались дамскими, а маринованные в большом количестве специй — армянскими. Уксусный маринад превращает свинину в нежный таящий во рту шашлычок.

Таким ароматным горячим будет не стыдно встретить большую компанию дачных друзей. Яблочный уксус в нашем рецепте — идеальный маринадный ингредиент для домашнего свиного шашлыка. Итак, для приготовления шашлыка из свинины с уксусом продукты берутся по списку. Свиная шея без кости нарезается крупными кусочками.

Шашлык из свинины в яблочном уксусе

Для удобства я слегка подморозила свежее мясо в морозилке. Репчатый лук шинкуется колечками, чтобы при желании насадить и его тоже на шампуры. Мясные куски вместе с колечками репчатого лука складываются в таз для маринования.

Приправляются молотым в ступке кориандром и солью. Вот попробуйте разок не использовать для шашлыка специи из магазинной фасовки. Спорю, что останетесь довольными.

Шашлык из свинины с уксусом

Молотый собственноручно горошек кориандра придает мясу неповторимый аромат. Подготовительный процесс завершается яблочным уксусом. Маринад для шашлыка из свинины с уксусомготов.

Свининка, лук, специи и уксус тщательно перемешиваются и маринуются вне холодильника не менее 3 часов. Во время приготовления не оставляйте свиной шашлык с уксусом без присмотра. Крутите шампуры ежеминутно, а при появлении огня поливайте пламя соленой водой.

Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса

Даже не могу точно сказать, как быстро можно пожарить шашлыки, маринованные в уксусе. Мне показалось, что уже через 5 минут при регулярном переворачивании мясо можно было подавать к столу. Маринад из яблочного уксуса не считаю чем-то вредным, а даже наоборот. Шашлык из свинины с уксусом действительно получается бесподобно нежным, сочным и прожаренным одновременно.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Маринад для шашлыка с уксусом: 7 простых рецептов

Дата публикации: 04.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 1793
В избранном: 129 раз
Лучшие рецепты