Рецепт салата из красной рыбы и овощей

Овощной салат с красной рыбой

Сок лимона вполне заменяем примерно 1 десертной ложкой винного или виноградного уксуса. Дополнительно зубчик чеснока можно измельчить пропустить через пресс в заливку.

Рецепт салата с красной рыбой и овощами

Масло по желанию заменить на растительное. Мед можно заменить на пару щепоток сахара. Если хотите, для большей свежести и обогащения вкуса можно добавить небольшое яблоко твердых кисло-сладких сортов, порезанное тонкими дольками.

Помидоры разрезать на 2 части, огурец полудольками, лук полукольцами. Рвем листья салата айсберг листа , добавляем рукколу, овощи, слегка солим и перемешиваем.

Салат с красной рыбой и овощами

Зернистый творог процедить, добавить к нему измельченную зелень, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока и всё размешать. Зубчик чеснока пропустить через пресс, в мисочке или кружке смешать горчицу, уксус или лимонный сок, соль, мед и оливковое или растительное масло. Хорошенько взбиваем до получения эмульсии. Добавляем заправку к нашему салату и аккуратно перемешиваем. Попробуйте и подрегулируйте если надо вкус возможно нужно будет чуть больше уксуса.

Далее я его горкой выкладываю в сервировочную тарелку, а тонкие пласты лосося скручиваю как будто цветами и распределяю по салату. Вы же как хотите: Уже вроде как и можно остановится — салат вкусен и симпатичен, но творог придаст ему какую-то шелковистость и сгладит все острые углы.

Слоёный салат с красной рыбой,рисом и овощами.

Не забывайте, что зернистый творог больше напоминает сыр моцареллу, чем обычный творог, так что не стоит бояться несочетаемости вкуса, всё гармонично. Ну и последний штрих — делаем сверху горку из ароматного, зернистого творога и салат начинает напоминать гору с заснеженной вершиной.

Летняя гора с зимней вершиной. Вам могут понравиться эти рецепты?

Горячий салат с красной рыбой

Дата публикации: 23.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 1578
В избранном: 223 раз
Лучшие рецепты