Рецепт приготовление виноградного вина в домашних условиях

Что нам понадобится для 6 литров домашнего вина из винограда: Взять виноградные грозди и оборвать с них все ягоды. В эмалированном ведре нужно небольшими порциями давить виноград руками или толкушкой до появления сока в больших количествах.

Вино из винограда в домашних условиях

Затем прикрыть емкость марлей и оставить для брожения в тепле примерно на дней. При этом 2 раза в день виноградную массу перемешивать деревянной лопаткой. После того, как давленый виноград поднимется, нужно откинуть на дуршлаг, для стекания сока и выжать его через марлю.

Затем перелить в банки чистый виноградный сок, насыпать сахарный песок и перемешать.

На горлышко банки надеть промытую медицинскую перчатку, проколоть в пальцах иголкой несколько дырочек и плотно обвязать резинкой по кругу. Читать также Топ-7 алкогольных коктейлей с красным вином, которые легко можно приготовить дома 6.

Как самому приготовить вино из винограда: бесценный рецепт

Оставить вино для брожения на недели при комнатной температуре. Обязательно следите за перчаткой.

Как приготовить домашнее вино из винограда (красного или белого)

Вначале процесса она надувается, а когда сдуется — это знак, что вино готово. После того, как дрожжи осядут, а вино осветлится, и перестанут появляться пузыри, нужно аккуратно его процедить и закупорить пробкой. Важно, чтобы дрожжи не попали в чистые бутылки. Вынести вино в прохладное место примерно на 1 месяц. В течение этого времени 3 раза перелить вино в другие бутылки, оставляя осадок в предыдущих.

Затем еще месяц отстаивать вино в прохладном месте и после этого можно его дегустировать.

Мыть виноград перед началом приготовления домашнего вина не стоит, так как при попадании водосточной воды вино просто может не забродить.

Дата публикации: 02.02.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 2552
В избранном: 446 раз
Лучшие рецепты