Рецепт мороженого для мороженицы в домашних условиях

Рецепты мороженого для мороженицы

В кастрюлю выкладываем сливки - чем жирнее они будут, тем вкуснее получится пломбир.

Самые лучшие рецепты приготовления домашнего мороженого

Наливаем молоко, высыпаем треть стакана сахара. Ставим на огонь и, не доводя до кипения, ждем растворения сахара - масса должна стать полностью однородной.

Как сделать пломбир или рецепты мороженого для мороженицы

Убираем в морозильную камеру. В миску насыпаем оставшийся сахар, добавляем ваниль. И взбиваем до получения густой плотной массы. Достаем из морозилки хорошо охлажденную сливочно-молочную массу, переливаем ее в белковую массу. Из морозильной камеры достаем чашу мороженицы, устанавливаем крышку и, включив, начинаем медленно вливать полученную массу. Если вы поленитесь и сразу выложите весь будущий пломбир в чашу и лишь затем включите мороженицу, масса в чаше "возьмется" комками, пристанет к стенкам и превратится в непонятное нечто.

Не ленитесь - делайте так, как требуется. В чаше мороженицы масса охлаждается примерно минут. У меня в этот раз не было времени, нужно было срочно убегать - пришлось выключить мороженицу через 20 минут после начала работы.

Рецепты мороженого

Впринципе, и этого вполне достаточно, однако, можно было подержать мороженое еще минут - тогда масса стала бы почти полностью плотной и практически была готовой к тому, чтобы из нее формировали шарики и подавали на стол.

Перекладываем массу в пищевой контейнер, накрываем крышкой. Прячем в морозильную камеру минимум на 3 часа.

Приготовление домашнего мороженого в мороженице

Кликните на иконку любимого сервиса: Другие интересные статьи этой рубрики.

Дата публикации: 02.02.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 7605
В избранном: 188 раз
Лучшие рецепты