Рецепт из курицы и брокколи в сливочном соусе

Куриные грудки с зеленой фасолью и брокколи в сливочном соусе

Пряное овощное рагу с курицей в сметанном соусе Как готовить рагу из курицы и цветной капусты? В первую очередь, важно приобрести качественные ингредиенты для будущего блюда. При желании сливки можно заменить кефиром или сметаной.

Курица с брокколи в сливках

В первом случае блюдо станет еще более диетическим, а во втором — приобретет пикантные вкусовые нотки. Если вы добавляете сметану, рагу можно разнообразить грибами. Желательно покупать свежую цветную капусту, но подойдет и замороженная.

Курица в сливочном соусе с брокколи

Учтите — если овощ свежий, он требует предварительного отваривания в течение минут. Замороженную капусту достаточно просто обдать крутым кипятком, чтобы она была полностью пригодна к тушению. Хорошая цветная капуста обладает пышными и плотными соцветиями однородного фисташково-белого цвета. На их поверхности нет черных вкраплений и слизи. Листья капусты имеют светло зеленый цвет, они достаточно тонкие. Но в этом случае блюдо будет более насыщенным и вязким, оно утратит свою классическую мягкость, воздушность и нежность.

Что касается мяса, наиболее приемлемо использовать филе куриной грудки. Голени и бедра оставьте для других блюд. Впрочем, если вы любите именно эти части тушки птицы — используйте их, но предварительно тщательно обработайте.

Обязательно снимите кожицу, поскольку она способна помножить окончательный калораж блюда вдвое. Отделите мясо от костей, распотрошите его на порционные кусочки, обязательно утилизируйте жилки и избытки жира. И все же, мы рекомендуем вам использовать именно куриное филе — оно более податливо для тушения в соусе с овощами, обладает минимальной калорийностью и наиболее полезно для здоровья. Чтобы приготовить это простое и доступное блюдо, вовсе необязательно ограничиваться стандартной рецептурой.

Вы вправе разнообразить наш рецепт своими любимыми ингредиентами. Простой рецепт курицы, тушеной с цветной капустой в сливочном соусе Вам понадобится:

Брокколи с курицей в сливочном соусе.

Дата публикации: 31.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 9923
В избранном: 66 раз
Лучшие рецепты