Правильный плов с курицей в сковороде рецепт

Плов с курицей на сковороде – ESSENTIAL SKILLS

Плов из курицы на сковороде Время приготовления: Для новичка Плов является национальным блюдом народов Средней Азии. Но не всегда есть возможность приготовить плов с бараниной, говядиной или свининой.

Но зато куриное мясо очень часто оказывается в морозильнике. Вашему вниманию представлен плов с курицей на сковороде, рецепт с фото пошагово прилагается. Рис получается рассыпчатым, а сам плов очень вкусный.

Плов с курицей

Рис пропаренный — 1—1,5 стакана 2. Куриная грудка — 1 шт.

Плов с курицей на сковороде

Морковь средняя — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика 7. Растительное масло Как приготовить вкусный и рассыпчатый плов из курицы в домашних условиях: Куриную грудку размораживаем, хорошенько промываем, снимаем сверху кожицу. В ней практически одно мясо, поэтому ее легко отделить от кости. Режем мякоть на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем курицу на сковородку, солим, добавляем специи и накрываем крышкой.

Так она немного потушится. Пока мясо жарится, чистим лук и морковь. Промываем 1—1,5 стакана пропаренного риса и откладываем пока в сторону. На мелкой или средней терке натираем морковь.

Плов из курицы на сковороде

Когда со сковородки испарилась вся вода, вышедшая из курицы, немного ее обжариваем и добавляем лук с морковью. Мясо подрумянилось, овощи поджарились, можно засыпать рис. Равномерно распределяем его по сковороде и заливаем 2 стаканами воды так, чтобы она покрывала рис.

Когда вода перестала покрывать плов, сковородку накрываем крышкой. Теперь плов тушится и нужно следить, чтобы вся вода не испарилась, а рис не пригорел.

Если видите, что рис еще сырой, а жидкость уже вся выкипела, то можно еще немного добавить воды. За 5—10 минут до окончания приготовления, в плов нужно добавить чеснок, порезанный на небольшие кусочки. Это придаст аромат блюду и добавит пикантности. Потом можно чеснок убрать с поверхности, так как не все любят кушать его в вареном виде. Ароматный, рассыпчатый плов с курицей, который мы приготовили на сковороде, готов!

Дата публикации: 03.02.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 7339
В избранном: 319 раз
Лучшие рецепты